Provola stagionata Presidio Slow Food 700 g

DESCRIZIONE

La riserva che Agostino la Paisanella destina alla lunga stagionatura è davvero speciale.

Solo le provole ottenute da latte di alpeggio e prodotte ai piedi dell’Etna durante la transumanza diventeranno provola stagionata Agostino.

Da Maggio a Luglio la vacca è libera di pascolare sui monti e si nutre di quello che trova in montagna e di acqua purissima.

Le forme riposano fino a due anni per poi esprimere un intenso gusto piccante e un profumo penetrante di fiori e pascolo montano.

INGREDIENTI

Latte crudo di vacca, caglio, sale.

Luogo di origine: Sicilia Monti Nebrodi

FORMATO:

Tutti i formaggi sono soggetti a variazione di peso tra 70 g in piú o in meno. Il prezzo di vendita da noi indicato è stato calcolato in difetto, quindi il prezzo che il cliente pagherà sarà comunque sul peso inferiore della media del peso del prodotto.