La Colomba

Un perfetto equilibrio tra sapori e gusti aromatici, una viva e delicata nota agrumata data da ricercati cubetti di scorza d’arancia custoditi da un ricco impasto particolarmente soffice grazie alla complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati e due impasti, per un totale di 62 ore.

Una squisita glassa realizzata con mandorle ne ricopre la sommità, intrappolando la granella di zucchero e mandorle intere grezze.

Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per una Colomba straordinaria in armonia tra tradizione e innovazione.

Disponibilità limitata.

• Conservazione
• Allergeni
• Ingredienti

• Prodotto dolciario da forno a pasta morbida a lievitazione naturale.

  Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore, dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso.

  La data di scadenza è indicata sulla confezione.

  Le Colombe di Iginio Massari sono artigianali e vengono confezionate fresche, senza conservanti.

  La particolare sofficità della nostra Colomba artigianale è una caratteristica ricercata e ottenuta grazie alle peculiarità della ricetta del Maestro Iginio Massari.

  Immagine a scopo illustrativo e non rappresentativa del prodotto finale.

• Glutine, burro, uova, latte, mandorle. Può contenere tracce di senape, soia e altra frutta a guscio.

• Prodotto dolciario da forno a pasta morbida a lievitazione naturale

  farina di grano tenero tipo “00” (glutine), scorza d’arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], miele d’acacia, aroma naturale, semi di vaniglia, estratto di vaniglia, sale.

  Glassa: zucchero, mandorle, albume d’uovo pastorizzato, farina di mais, farina di grano tenero tipo “00” (glutine), mandorle amare, burro liquido chiarificato, cacao in polvere. Decorazione: granella di zucchero, mandorle.