Arauca Bean To Bar – Cioccolato fatto a mano

Arauca Bean To Bar – Cioccolato fatto a mano

Arauca è una delle 32 regioni amministrative colombiane, il cui territorio si sviluppa al confine con il Venezuela. In Arauca si trovano molte famiglie che dipendono unicamente dal cacao da oltre tre generazioni.

Tra loro, Elisabeth Agudelo, che ha vissuto sulla sua pelle il conflitto colombiano, ha creato un modello di produzione di cacao puntando su un prodotto di alta qualità. Elisabeth conosce il cacao in tutti i suoi aspetti e la sua missione è quella di offrire un cacao unico: una vera e propria leader che lavora e convoglia il suo sforzo per garantire la rinascita della sua terra. 

Le fave di cacao che abbiamo selezionato si caratterizzano per la dolcezza e le punte di piacevole acidità fruttata, con sentori di miele e fiori. 

Cacao minimo: 70%

Ingredienti:

Massa di cacao, zucchero di canna.

Valori nutrizionali per 100gr